ISO 22000 GIDA GÜVENLİĞİ YÖNETİM SİSTEMİ TEMEL EĞİTİMİ

 

• Temel gıda güvenliği kavramlarının tanımlanması,
• Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi genel şartları,
• Gıda Güvenlik Sistemi yönetsel gereklilikleri,
• Ön gereksinim programları,
• Tehlike analizleri,
• Operasyonel ÖGP ve HACCP planlarının oluşturulması,
• Uygun olmayan ürünün kontrolü,
• Geri çağırma prosesi
• Gıda Güvenlik Yönetim Sisteminin doğrulama, geçerli kılma ve sürekli iyileştirilmesi,
• Uygulama çalışmaları

 

Süre: 2 gün